Hotel Schaepkens

Buffet & drank

Hier treft u een aantal, door ons samengestelde menu suggesties en een voorbeeld van een drank arrangement. Zoals het woord al zegt, zijn dit enkel suggesties en kunt u in overleg een van de vele varianten kiezen. Volledig aangepast aan uw speciale wensen.

Indien u speciale voedingswensen heeft zoals vegetarisch, gluten vrij of suiker vrij kunt u dit van te voren door geven aan de receptie of bedienend personeel. Dan hebben wij ruim de tijd om hier zorgvuldig rekening mee te houden.

Bruidstaart (min. 6 / max. 150 personen) € 5,50 p.p.

Voor een uitgebreid assortiment kunt u de website bezoeken van www.bruidstaarten.com

Koffie met Limburgse vlaai  € 5,00 p.p.

Tweede kopje koffie gratis.

High Tea  € 14,50 p.p.

Roombotercake, petit fours, muffins, diverse koekjes, bonbons, muffins en diverse sandwiches.
Koffie, diverse soorten thee en jus d'orange.

High Tea Deluxe € 27,50 p.p.

Ontvangst met een glas prosecco en huisgemaakte quiches
Selectie van traditionele- en kruidenthee, koffie en jus d'orange
Assortiment luxe sandwiches
Roombotercake, petit fours, bonbons, diverse koekjes,
slagroomsoesjes, muffins en scones|seizoensfruit

Schaepkens lunch 1  € 10,60 p.p.

Diverse soorten brood, broodjes en krentenbrood
Diverse soorten vleesbeleg, kaas en zoet beleg
Koffie/ thee/ melk
Kroket of kopje soep
(Indien u beiden wenst is de prijs voor deze lunch € 12,50 p.p.)

Schaepkens lunch 2  € 12,50 p.p.

Diverse soorten brood, broodjes en krentenbrood
Diverse soorten vleesbeleg, kaas en zoet beleg
Koffie/ thee/ melk
Koninginne pasteitje of Nasi schotel

Schaepkens lunch 3   € 7,50 p.p.

Diverse soorten brood, broodjes en krentenbrood
2 soorten vleesbeleg, kaas en zoet beleg
Koffie/thee en melk

Schaepkens lunch 4  € 12,00 p.p.

Diverse soorten brood, broodjes en krentenbrood
2 soorten vleesbeleg, kaas, smeerkaas en zoet beleg
Warme lunch 'hap' van de dag
Koffie/thee en melk

De 4 bovenstaande lunch opties inclusief saladebuffet:  € 2,50 p.p. extra
De 4 bovenstaande lunch opties inclusief jus d'orange: € 2,50 p.p. extra

Schaepkens lunch 5  € 17,50 p.p.

Limburgse buffet met diverse streekgerechten en saladebuffet
Gesorteerde Limburgse vlaai

Extra belegde broodjes bij de lunch?

* Belegde broodjes met ham, kaas, salami, kipfilet en/of rosbief  € 2,50 per stuk
* Luxe belegde broodjes met o.a Filet Americain, garnalen/crab salade en gerookte zalm/forel  € 2,50 per stuk

Bokkenrijders buffet  € 18,50 p.p.

Huzarensalade
Gevuld ei
Gevulde tomaat met zalmmousse
Hamrolletjes met asperges
3 Rauwkostsalades: wortel/ witte kool/ komkommer
3 Sausjes: ravigotte/ cocktail/ uitjes monagasque
Fruitsalade
Stokbrood/ Chiabatta met kruidenboter
Boerenham met meloen en paté

Spiegel met diverse garnalen en krab                     € 3,- p.p.   (vanaf 25 personen)         
Spiegel met gerookte vis: zalm/ forel/ heilbot      € 3,- p.p. (vanaf 25 personen)

Boeren Limburgse buffet  € 17,50

Limburgse Geulforel
Limburgse kaasplank uit de voerstreek
Limburgse hoofdkaas met mosterdsaus en diverse paté
Limburgse gerookte ham met meloen
Huzarensalade op grootmoeders wijze met tomaat/ ui/ hamrolletjes
Stokbrood/ Limburgs roggebrood/ Chiabatta

Warm: Limburgs zuurvlees              € 3,- p.p.
Bloedworst met gebakken appel  € 3,- p.p.

Grill buffet   € 18,50 p.p.

Grillworstje
Hamburger
Karbonade
Spare ribs/ kippenpootje
Speklapje

On the side:
Diverse rauwkost salades: aardappel/ witte kool/ komkommer
Diverse sausjes: cocktail/ ravigotte/ mosterd/ uitjes monagasque
Stokbrood/ Chiabatta kruidenboter
Bokaal vers fruit

Grillbuffet luxe  € 21,50

Biefstuk brochette
Saté brochette met saté saus
Grillworstje
Hamburger
Karbonade
Spare ribs/ kippenpootje
Speklapje

On the side:
Diverse salades: aardappel/ witte kool/ komkommer
Diverse sausjes: cocktail/ ravigotte/ mosterd/ uitjes monagasue
Stokbrood/ Chaibatta kruidenboter
Bokaal vers fruit

Aanvullende koude gerechten

Luxe broodjes  € 2,50 p.p.
Kippenpootjes € 2,00 p.p.
Gerookte forel € 2,50 p.p.
Gerookte zalm  € 2,50 p.p.
Gerookte paling € 4,- p.p.
Maatje haring  € 2,50 p.p.
Salade van tonijn € 2,50 p.p.
Diverse vleessoorten  (rosbief, hoofdkaas, varkensfilet)  € 3,00 p.p.
Diverse Franse kaas € 2,50
Hele gepocheerde zalm opgemaakt op spiegel (vanaf 25 personen) € 6,50 p.p.

Aanvullende warme gerechten

Varkensfilet met champignons/ pepersaus/ stroganoff  € 5,50 p.p.
Kalkoen Stroganoff € 5,50 p.p.
Boeuf Stroganoff € 8,50 p.p.
Boeuf Bourgogne € 7,50 p.p.
Limburgs zuurvlees € 6,25 p.p.
Limburgse beenham met saus € 6,75 p.p.
Kippenragout € 5,75 p.p.
Kip-Hawaii (zoet/zuur & ananas) € 5,75 p.p.
Champignons a la escargout € 3,25 p.p.
2 Saté stokjes € 5,50 p.p.
Gehaktballetjes € 5,00 p.p.
Pomme gratîn € 4,00 p.p.
Lasagna € 5,50 p.p.
Pasta met zalm € 6,00 p.p.
Nasi/ Bami € 4,00 p.p.
Groenten-mix schotel € 4,00 p.p.
Paella € 5,50 p.p.

Drankarrangement

Voor uw speciale gelegenheid bieden wij u de mogelijkheid om een drankarrangement per persoon te nemen. Daarnaast hanteren wij in het hotel een consumptie-munten systeem.

Het drankarrangement omvat:
Koffie/ thee/ frisdranken/ vruchtensappen/ bier/ huiswijn en gedistilleerde dranken. (Buitenlands gedistilleerd alleen de huismerken van Nederlands fabrikaat)

Andere combinaties zoals een alcoholvrij arrangement op aanvraag

 

Voorwaarden

Het definitieve aantal personen vernemen wij graag uiterlijk 14 dagen voor de aanvangsdatum. Het aantal personen dat u door geeft wordt minimaal in rekening gebracht. Komen er meer gasten wordt het aantal aanwezige gasten in rekening gebracht.